Wenn sich Fachgespräche, neue Perspektiven und konkrete Praxiserfahrungen verdichten, entsteht ein Tag, der über den Moment hinaus wirkt. In der bigBOX ALLGÄU in Kempten bringt das Gastroforum Allgäu Akteurinnen und Akteure aus Gastronomie, Hotellerie und Tourismus zusammen 🍽️🏨. Der Fokus liegt auf Austausch, Orientierung und der gemeinsamen Frage, wie sich die Branche zukunftsfähig aufstellen kann.
Das Gastroforum Allgäu in der bigBOX in Kempten findet am 28. Januar 2026 statt und beginnt um 10:30 Uhr 📆🕥. Entstanden ist das Format aus der Fusion des Zötler Gastro-Forums und des Gastgeberforums Allgäu. Ziel dieser Veranstaltung ist es, aktuelle Entwicklungen sichtbar zu machen, zur Nachahmung anzuregen und neue Ideen für den beruflichen Alltag zu vermitteln – fundiert, praxisnah und ohne theoretische Umwege.
Jährlich versammelt das Gastroforum Allgäu rund 400 bis 500 Teilnehmer:innen 🤝📊. Der Tag ist klar strukturiert: Nach einem gemeinsamen Opening folgen parallele Vorträge, die unterschiedliche Themenfelder der Branche abdecken. Inhalte aus Betriebsführung, Mitarbeiterentwicklung, Marketing oder Nachhaltigkeit stehen dabei gleichberechtigt nebeneinander und eröffnen verschiedene Blickwinkel auf ähnliche Herausforderungen.
Die bigBOX ALLGÄU bietet für diese Veranstaltung einen professionellen Rahmen 🎤🏛️. Als einer der größten Veranstaltungsorte in Kempten ermöglicht sie sowohl konzentrierte Vortragsformate als auch Begegnung in den Pausen. Diese Pausen sind bewusst interaktiv angelegt und laden zum Austausch, Netzwerken und Weiterdenken ein. Gespräche entstehen hier oft abseits der Bühne – zwischen Vorträgen, bei Kaffee oder im offenen Foyer.
Gastroforum Allgäu in der bigBOX in Kempten versteht Weiterbildung nicht als Einbahnstraße 🔄💡. Impulse sollen nicht nur informieren, sondern zur Umsetzung anregen. Viele Inhalte sind praxisnah gestaltet und greifen konkrete Fragestellungen aus dem Berufsalltag auf. Dadurch entsteht ein Format, das Inspiration mit Anwendbarkeit verbindet und Raum für individuelle Schlussfolgerungen lässt.
Ein fester Bestandteil des Tages ist die Abendveranstaltung 🌙🏆. In diesem Rahmen wird der Zötler Innovationspreis verliehen, der besondere Ideen und Konzepte auszeichnet. Die Preisverleihung setzt einen bewussten Akzent: Sie würdigt Engagement und Innovationskraft innerhalb der Branche und macht erfolgreiche Ansätze sichtbar, ohne sie zu idealisieren.
Die thematische Breite des Gastroforum Allgäu in der bigBOX in Kempten spiegelt die Vielfalt der Branche wider 🍷🌍. Gastronomie, Hotellerie und Tourismus werden nicht isoliert betrachtet, sondern in ihrem Zusammenspiel. Gerade im Allgäu, das stark vom Tourismus geprägt ist, entsteht so ein regional verankerter, aber überregional relevanter Diskurs.
Veranstaltet wird das Gastroforum Allgäu als jährlich wiederkehrendes Format Ende Januar 📌📘. Der Termin hat sich als Fixpunkt im Kalender vieler Betriebe etabliert, weil er Orientierung zu Jahresbeginn bietet. Weitere Informationen zur Veranstaltung sind unter www.gastroforum-allgaeu.de abrufbar.
Das Gastroforum Allgäu in der bigBOX in Kempten am 28. Januar 2026 ist damit eine Veranstaltung, die Wissen bündelt, Dialog fördert und Entwicklung anstößt 🚀🍽️. Es richtet sich an alle, die die Zukunft der Branche aktiv mitdenken und gestalten wollen – sachlich, offen und im gemeinsamen Austausch.
In einer Zeit, in der die Gastronomie- und Tourismusbranche vor nie dagewesenen Herausforderungen steht, ist der Austausch über nachhaltige Praktiken und innovative Geschäftsmodelle von zentraler Bedeutung. Die Diskussionen auf dem Gastroforum Allgäu bieten den Teilnehmenden die Möglichkeit, sich aktiv mit den Themen auseinanderzusetzen, die nicht nur wirtschaftlich, sondern auch gesellschaftlich relevant sind. In einer Branche, die maßgeblich für die regionale Identität des Allgäus verantwortlich ist, tragen die gewonnenen Erkenntnisse zur langfristigen Stabilität und Attraktivität der Region bei. Die Veranstaltung fördert nicht nur den professionellen Austausch, sondern auch die soziale Verantwortung der Akteure, indem sie zeigt, dass wirtschaftlicher Erfolg und ökologische Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können 🌿🏨.
Zudem bietet das Gastroforum Allgäu eine Bühne für Diversität und Inklusion innerhalb der Branche. Indem verschiedene Perspektiven und Erfahrungen zusammengebracht werden, entsteht ein Raum, der neue Ideen fördert und unterschiedliche Hintergründe berücksichtigt. Die Veranstaltung dient als Katalysator für Veränderungen, indem sie Diskussionen anstößt, die über den reinen wirtschaftlichen Erfolg hinausgehen und die Bedeutung von sozialer Verantwortung und kultureller Vielfalt hervorheben. Die Teilnehmer:innen sind aufgefordert, nicht nur ihre eigenen Betriebe weiterzuentwickeln, sondern auch die Branche insgesamt in Richtung einer inklusiveren und resilienteren Zukunft zu lenken. Gerade im Kontext der sich ständig verändernden globalen Rahmenbedingungen ist dieser Ansatz entscheidend, um die Branche für kommende Generationen zukunftsfähig zu gestalten.
